Професійна освіта (Харчові технології)

Освітньо-професійна програма «Професійна освіта (Харчові технології)» реалізується на другому (магістерському) рівні вищої освіти за спеціальністю А5 «Професійна освіта», спеціалізацією А5.37 «Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології». Обсяг програми становить 90 кредитів ЄКТС, нормативний термін навчання – 1 рік 4 місяці, форма здобуття освіти – денна (інституційна). Після успішного завершення навчання випускникам присвоюється кваліфікація «Магістр з професійної освіти (Аграрне виробництво, переробка сільськогосподарської продукції та харчові технології)». Метою програми є підготовка висококваліфікованих, здатних розв’язувати складні задачі та проблеми освітньої й професійної діяльності за харчовою спеціалізацією, пов’язані з організацією та реалізацією освітнього процесу, а також із процесами перероблення харчової сировини та формування якості й безпечності харчових продуктів, що передбачає застосування сучасних педагогічних підходів, проведення досліджень та/або впровадження інновацій в умовах невизначеності вимог і середовища.

Освітньо-професійна програма «Професійна освіта (Харчові технології)» спрямована на підготовку конкурентоспроможних магістрів, які поєднують високий рівень педагогічної, технологічної та проєктної підготовки. Програма орієнтована на глибоку практичну підготовку сучасних магістрів, що володіють методами та основними психолого-педагогічними підходами, а також глибоку спеціальну підготовку у галузі спеціалізації – харчових технологій. Це дозволяє їм успішно здійснювати професійну діяльність у закладах освіти різних рівнів та вирішувати актуальні виробничі й проєктні завдання. Під час навчання здобувачі поглиблюють знання з педагогічного проєктування; психології; сучасних освітніх технологій; комплексного проєктування харчових виробництв, маркетингу та менеджменту продукції; управління проєктами; проходять педагогічне стажування та переддипломну практику, виконують кваліфікаційну роботу. Значна увага приділяється розвитку лідерських якостей, командної взаємодії, цифрових компетентностей, використанню сучасних інформаційних технологій та інноваційних підходів у професійній освіті. Випускники освітньої програми здатні працювати викладачами закладів професійної, фахової передвищої та вищої освіти, здійснювати організаційно-педагогічну, навчально-методичну та проєктну діяльність, а також обіймати посади, пов'язані з проєктуванням, організацією виробничих процесів, управлінням і розвитком підприємств харчової промисловості відповідно до сучасних вимог ринку праці.